あしたもしまぐらし

沖縄料理の料理教室　ティビチとポーポー

料理教室でティビチ汁とポーポーを作りました。 私の目当てはポーポー。 クレープ生地に油味噌をまいたもの。黒糖を練りこんだ楚辺ポーポーが有名です。 家庭によってはココアを入れたりするとか。 いろいろあるみたいですが、私は油味噌のポーポーを教わりました。 お友達が来たときとか、実家に帰った時（祭りとか... 続きをみる